경기도는 오는 12일부터 16일까지 경기도 먹거리광장에서 펼쳐지는 식문화 체험 프로그램 ‘경기잇는식탁’ 의 8월 참여자를 모집한다. ‘경기잇는식탁’ 은 단순히 요리법을 배우는 일회성 클래스를 넘어, 식품 전문가의 식견과 도내 신선한 식재료가 결합돼 건강한 식 (食) 생태계의 가치를 체감하는 도민 체감형 식문화 사업이다. 8월 프로그램은 랍스터 급식 등 ‘명품 급식’ 으로 잘 알려진 김민지 영양사를 초청해 ‘식탁의 온도’ 라는 주제로 진행된다.
현장에서 다년간 쌓아온 영양 설계 노하우를 바탕으로 균형 잡힌 식생활의 중요성을 풀어나가며, 따뜻한 한 끼가 전하는 힐링과 행복의 가치를 공유할 예정이다. 조리 실습에서는 가정에서도 손쉽게 활용 가능한고품격 퓨전 메뉴인 ‘닭떡갈비비빔버거’ 와 ‘스모크불고기브리또’ 를 직접 만들어본다. 도내 우수 농산물과 독창적인 레시피의 만남을 통해 요리하는 즐거움과 성취감을 만끽할 수 있는 시간이 될 것으로 기대된다.
이번 프로그램은 8월 29일 오전과 오후 총 2회에 걸쳐 진행되며, 회차별 20명씩 총 40명을 선착순으로 모집한다. 만 14 세 이상 경기도민 또는 도내 거주자라면 누구나 신청할 수 있으며, 참가비는 무료다. 참여 신청은 12일 오전 10시부터 16일 오후 6시까지 경기도농수산진흥원 누리집 (www.gafi.or.kr)에서 공고를 확인한 후, 네이버폼을 통해 온라인으로 간편하게 할 수 있다.
이문무 경기도 농업정책과장은 “이번 ‘경기잇는식탁’ 은 스타 영양사 김민지의 빛나는 아이디어와 경기도의 신선한 농산물이 만나, 도민들의 평범한 식탁을 미식의 향연으로 만들어드릴 것” 이라며 “앞으로도 다양한 식문화 체험 프로그램을 지속적으로 운영해 도민과 함께하는 먹거리 문화를 만들어 나가겠다” 고 말했다. 세부 사항은 경기도농수산진흥원 누리집 (www.gafi.or.kr)을 통해 확인할 수 있으며, 궁금한 사항은 경기도 먹거리광장 운영팀 (031-895-5940)으로 문의하면 된다.